แจกกันไปเลย! 20 สูตร เมนูปั่น ทำง่าย ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี!

Last updated: Feb 28, 2019  |  2339 จำนวนผู้เข้าชม  |  บทความ

แจกกันไปเลย! 20 สูตร เมนูปั่น ทำง่าย ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็ดี!

   ใครที่เป็นคอชา กาแฟ แถมยังชอบแบบที่เป็นเมนูปั่นเย็ นชื่นใจล่ะก็ บอกเลยว่า วันนี้ห้ามพลาด สูตรเด็ดที่เรานำมาฝากกันเลยค่ะ เพราะวันนี้เรามีสูตรเมนูชา กาแฟ นม และผลไม้แบบปั่น มาฝากกันถึง 20 สูตรด้วยกัน! งานนี้เราคัดเมนูสุดน่ากิน ทำง่าย แถมบางเมนูก็เป็นเมนูที่เราเคยเห็นตามร้านกาแฟชื่อดังมาฝากกันแบบจัดเต็มค่ะ โดยสูตรทั้งหมดนี้ก็เป็นสูตรของเพจใจดี Bakery Maker มือใหม่หัดทำขนม ที่มักจะมีสูตรทำเครื่องดื่มใหม่ๆ มาให้เราได้ทำตามอยู่เสมอ ใครเป็นคอเครื่องดื่มแบบปั่น อย่ารอช้าค่ะ มาทำตามสูตรเหล่านี้กันเลย!

 

Matcha Green Tea Smoothie : มัทฉะชาเขียวปั่น
ส่วนผสม

– ผงมัทฉะ 2 ช้อนชา ( ใช้ผงมัทฉะของ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะ แบบ medium)
– นมสด 150 ml.
– นมข้นหวาน 15 ml.
– น้ำเชื่อม 30 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้ว 16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม 


วิธีทำ


1. เทนมสด นมข้นหวาน น้ำเชื่อม ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. ใส่ผงมัทฉะชาเขียวลงไป ปั่นจนผงชาเขียวละลายจนหมด (ส่วนผสมของน้ำชาเขียวต้องมีปริมาณ 200 ml.)
3. เติมน้ำแข็งลงไป ปั่นจนละเอียดเนียนเป็นเนื้ อเดียวกัน (น้ำแข็ง 1 แก้ว จะปั่นออกมาได้ประมาณ 3/4 แก้ว หากต้องการให้เต็มแก้ว สามารถเพิ่มน้ำแข็งลงไปได้)
4. เทมัทฉะชาเขียวปั่นลงในแก้ว  บีบวิปปิ้งครีมลงด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
 
S’More ; Cocoa Smoothie & Marshmallows :โกโก้ปั่นมาร์ชเมลโล่
ส่วนผสม


– ผงโกโก้ 2 ช้อนชาพูนๆ
– น้ำร้อน 75 ml.
– นมข้นหวาน 50 ml. (ชอบหวานมากน้อย-ลดเพิ่มได้ ตามใจชอบ)
– นมสด 100 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูนๆ
– มาร์ชเมลโล่ 
– ช็อคโกแลตไซรัป


วิธีทำ


1. ชงโกโก้ >>> เทน้ำร้อนใส่แก้ว ตักผงโกโก้ลงในแก้วคนให้ละล ายจนหมด เติมนมข้นหวานคนให้เข้ากัน ใส่นมสดลงไป
2. ตักน้ำแข์งลงในเครื่องปั่น เทโกโก้ลงไปปั่นจนเนียน
3. เทโกโก้ปั่นลงในแก้วครึ่งแก้ว ราดด้วยช็อคโกแลตไซรัป เทโกโก้ปั่นที่เหลือลงไปจนเ ต็ม
4. วางมาร์ชเมลโล่ลงด้านบน ราดด้วยช็อคโกแลตไซรัป พร้อมเสิร์ฟ

 

Vanilla Ice Cream & Milk Shake ; ไอติมวานิลลานมสดปั่น
ส่วนผสม

– นมสด 150 ml.
– นมข้นหวาน 50ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– ไอศกรีมวานิลลา 1 ก้อน


วิธีทำ


1. นำนมสด นมข้นหวานลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนียน
3. ใส่ไอศกรีมวานิลลาลงปั่นให้ เข้ากัน จะได้นมปั่นเนื้อเนียน เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

 

Thai Tea Frappe’ : ชาไทยปั่น
ส่วนผสม

– ผงชาไทย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำร้อน 150 ml.
– นมข้นหวาน 50-70 ml.
– นมสด 30-50 ml.
– วิปปิ้งครีม
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– แก้ว 16 ออนซ์


วิธีทำ


1. ชงชาไทย >>> เอาชาไทยใส่ถุงกรอง แช่ในน้ำร้อน 5 นาที ยกถุงกรองออก จะเหลือน้ำชาประมาณ 120 ml.
2. เติมนมข้นหวานและนมสดลงในน้ำชา คนให้เข้ากัน
3. เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทชาเย็นที่ชงไว้ลงไปปั่นให้ละเอียดเนียน
4. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ

 

Coffee Frappe’ with WhippingCream & Cookies : กาแฟปั่นคุ้กกี้แอนด์ครีม
ส่วนผสม

– กาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชา
– น้ำร้อน 50 ml.
– นมข้นหวาน 50-70 ml.
– นมสด 80-100 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– โอรีโอ้ 1 ห่อเล็ก
– วิปปิ้งครีม


วิธีทำ


1. ชงกาแฟ >>> กาแฟสำเร็จรูปชงกับน้ำร้อน คนให้ละลาย หรือจะใช้เอสเปรสโซ่ 2 ออนซ์ ก็ได้นะคะ
2. เติมนมข้นหวาน ปริมาณแล้วแต่ชอบ
3. ใส่นมสดลงไปคนให้เข้ากัน
4. ตักน้ำแข็งใส่ลงในโถเครื่อง ปั่น
5. เทกาแฟลงไป ปั่นให้ละเอียด
6. หักโอรีโอ้ลงในเครื่องปั่น ปั่นนับ 1-5 ปิดเครื่อง
7. เทกาแฟปั่นลงในแก้ว บีบวิปปิ้งครีมลงด้านบน พร้อมเสิร์ฟ


 

Houjicha Latte Frappe’ :โฮจิชะลาเต้ปั่น
ส่วนผสม

– ผงโฮจิฉะ 2-3 ช้อนชา (แอดมินใช้ Houjicha ของ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะ )
– นมสด 150 ml.
– น้ำเชื่อม/นมข้นหวาน 50-70 ml. 
(แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมจะดีก ว่าไม่กลบกลิ่นชาเขียว)
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– วิปปิ้งครีม
– แก้ว 16 ออนซ์


วิธีทำ


1. เทนมสด กับนมข้นหวาน/ น้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. ใส่ผงโฮจิฉะชาเขียวลงไป ปั่นจนผงชาละลายจนหมด
3. เทน้ำแข็งลงไปปั่นจนเนียน
4. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ

 

Double Chocolate Chip Frappe’.
ส่วนผสม

– นมสด 120 ml.
– ช็อคโกแลตชิป 1/3 ถ้วย
– นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml.
– ช็อคโกแลตไซรัป 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม 
– ช็อคโกแลตซอส


วิธีทำ


1. เทนมสด ช็อคโกแลตชิป นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม ช็อคโกแลตไซรัป และน้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้จนเนียน
2. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส พร้อมเสิร์ฟ

ปล. สำหรับใครชอบแบบเข้มข้น หอมกาแฟ สามารถใส่กาแฟเอสเปรสโซ่ลงไ ป 1 ออนซ์ โดยลดปริมาณนมสดลง

 

Milk Frappe’ : นมสดปั่น.
ส่วนผสม

– นมสด 150 ml.
– นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml. (ชอบหวานมากใส่เพิ่มได้)
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้ว 16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม 
– คาราเมลซอส (หรืออย่างอื่นก็ได้ตามใจชอ บ)


วิธีทำ


1. เทนมสด กับนมข้นหวาน/ น้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. เทน้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนียน
3. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยคาราเมลซอส

 

Mocha Frappe’ : มอคค่าปั่น.
ส่วนผสม

– กาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชา
– น้ำร้อน 2 ออนซ์
– นมข้นหวาน 50 ml. (ไม่ชอบหวานลดได้)
– ช็อคโกแลตไซรัป 1 ออนซ์
– นมสด 2 ออนซ์
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม 
– ช็อคโกแลตซอส


วิธีทำ


1. ชงกาแฟกับน้ำร้อน พักไว้
2. เทนมสด นมข้นหวาน ช็อคโกแลตไซรัปลงในแก้วกาแฟ คนให้เข้ากัน
3. เทน้ำแข็วลงในเครื่องปั่ร เทกาแฟมอคค่าลงไปปั่นจนเนีย น
4. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส


 

Java Chip Frappe’ : Mocha Frappe + Chocolate Chip

 
ส่วนผสม

– กาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชา
– น้ำร้อน 2 ออนซ์
– นมข้นหวาน 50 ml. (ไม่ชอบหวานลดได้)
– ช็อคโกแลตไซรัป 1 ออนซ์
– นมสด 2 ออนซ์
– ช็อคโกแลตชิพ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม 
– ช็อคโกแลตซอส


วิธีทำ


1. ชงกาแฟกับน้ำร้อน พักไว้
2. เทนมสด นมข้นหวาน ช็อคโกแลตไซรัปลงในแก้วกาแฟ คนให้เข้ากัน
3. เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทกาแฟมอคค่าและช็อคโกอลตชิ พ ลงไปปั่นจนเนียน
4. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม ราดด้วยช็อคโกแลตซอส

 

Strawberries & Creme Frappe’
ส่วนผสม

– นมสด 120 ml.
– สตรอเบอร์รี่ไซรัป 50 ml.
– ไอศกรีมรสวานิลลา 1 สกูป
– สตรอเบอร์รี่สด 2-3 ลูก
– น้ำแข็ง 1 แก้ว


วิธีทำ


นำทุกอย่างลงในเครื่องปั่น (ชอบหวานเพิ่มน้ำเชื่อมได้)  ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและซอ สสตรอเบอร์รี่ พร้อมเสิร์ฟ


 

Cocoa Oreo Frappe’ : โกโก้โอริโอ้ปั่น
 
ส่วนผสม
 
– ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำร้อนสำหรับชงโกโก้
– นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็ง 1-2 แก้ว
– นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
– โอริโอ้ 4 ชิ้น
– วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่ง
– ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า

 
วิธีทำ

 
1. ใส่ผงโกโก้ลงในแก้ว เติมน้ำร้อน และนมข้นหวาน คนผสมจนเข้ากันดี ชิมรสตามชอบ พักทิ้งไว้ให้เย็น
2. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทส่วนผสมโกโก้และนมสดลงไป ปั่นผสมให้เข้ากันจนเนื้อเน ียนละเอียด ใส่โอริโอ้ลงปั่นพอหยาบๆ เทใส่แก้ว
3. บีบวิปปิ้งครีม โรยหน้าด้วยผงโกโก้ แต่งด้วยโอริโอ้
 
 
ยาคูลท์ปีโป้ปั่น
 
ส่วนผสม
 
– ยาคูลท์ 2-3 ขวด
– น้ำแข็ง
– น้ำเชื่อมนิดหน่อย
– ปีโป้
วิธีทำ

 
1. ใส่น้ำแข็งลงในโถปั่น ตามด้วยยาคูลท์ และน้ำเชื่อม ปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดีย วกัน
2. ใส่ปีโป้ลงไปปั่น อย่าปั่นนาน เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
 
 
Milo Magma Smoothie : ไมโลแม็กมาสมูทตี้
 
ดัดแปลงสูตรจาก คุณ zepznutt สมาชิกเวปไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม

 
– ไมโลผง 3 ช้อนชาพูน
– น้ำร้อน 150 ml.
– นมข้นหวาน 3-5 ช้อนชา
– คอฟฟี่เมท 1 ช้อนชาพูน
– น้ำแข็ง 
– ไอติมไมโลแม็กมา
– ช็อกโกแลตไมโลบาร์
– ไมโลนักเก็ต
– วิปปิ้งครีม

 
วิธีทำ

 
1. ชงไมโล >>> ตักไมโลผงลงในแก้ว เติมน้ำร้อน คนให้เข้ากัน เติมนมข้นหวาน คอฟฟี่เมทลงไป คนอีกครั้ง 
2. ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น เทไมโลลงไป ปั่นให้เข้ากัน
3. เทไมโลสมูทตี้ลงในแก้ว ให้เกือบเต็ม
4. ตกแต่งด้วยไอศกรีมไมโลแม็กม า บีบวิปครีมลงไป โรยด้วยไมโลนักเก็ต วางไมโลบาร์ โรยผงไมโล ราดด้วยนมข้นหวาน
 
 
Strawberry Yogurt Smoothie : สตรอเบอร์รี่โยเกิร์ตสมูทตี้
 
ส่วนผสม

 
– สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 3-5 ลูก
– สตรอเบอร์รี่ไซรัป 100 ml. 
– น้ำเปล่า 50 ml.
– นมสดนิดหน่อย
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย
– สตรอเบอร์รี่ซอส (ไม่ใส่ก็ได้)

 
วิธีทำ

 
1. ผสมสตรอเบอร์รี่ไซรัปกับน้ำ เปล่า เข้าด้วยกัน
2. เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำสตรอเบอร์รี่ ปั่นให้ละเอียด 
3. เติมนมสดลงไปนิดหน่อย ปั่นอีกครั้ง
4. ใส่สตรอเบอร์สดหรือแช่แข็ง ลงไปปั่น นับ 1-5 ปิดเครื่อง
5. ตักโยเกิร์ตใส่ก้นแก้ว ราดด้วยสตรอเบอร์รี่ซอส เทสตรอเบอร์รี่ปั่นลงไป สลับกันจนเต็มแก้ว ปิดฝา พร้อมเสิร์ฟ
ปล.ถ้าใครไม่มีสตรอเบอรี่ไซ รัป ให้ใช้น้ำเชื่อมแทนก์ได้ และเพิ่มปริมาณสตรอเบอร์รี่ ให้มากขึ้น

 
 
Lava Milk Shake with Espresso : นมสดปั่นราดเอสเปรสโซ่
ส่วนผสม
 
– เอสเปรสโซ่ 1 ชอต 
– นมสด 120 ml.
– นมข้นหวาน/น้ำเชื่อม 50 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– แก้ว 16 ออนซ์

 
วิธีทำ

 
1. นำนมสด นมข้นหวานหรือน้ำเชื่อม เทใส่ในเครื่องปั่นปั่นให้เ ข้ากัน
2. เติมน้ำแข็งลงปั่นจนเนียน เทใส่แก้ว
3. กลั่นเอสเปรสโซ่ 1 ชอต หรือจะชงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชากับน้ำร้อน 30 ml.
4. ค่อยๆรินกาแฟวนรอบปากแก้วจน หมด ปิดฝา พร้อมเสิร์ฟ
ปล. ใครไม่ชอบกาแฟ เปลี่ยนเป็นโกโก้ ช็อคโกแลต ชาเย็น ชาเขียว ฯลฯ ก็ได้นะคะ

 
 
Pineapple & Milk Shake : น้ำสับปะรดนมสดปั่น
ส่วนผสม
 
– สับปะรดสด 1/2 ถ้วย
– สับปะรดไซรัป 75 ml.
– นมสด 100 ml.
– น้ำแข็ง
– แก้ว 16 ออนซ์

 
วิธีทำ

 
1. ใส่ สับปะรดไซรัป นมสด น้ำแข็ง ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
2. ใส่สับปะรดสดลงไป ปั่นต่อ 5 วินาที ปิดเครื่องเทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
ปล. หากใครไม่มีสับปะรดไซรัป ให้เพิ่มเนื้อสับปะรด เป็น 1 ถ้วย ใส่น้ำเชื่อมลงไป 50-100 ml. แล้วแต่ความชอบ

 
 
Pineapple Yogurt Smoothie : สับปะรดโยเกิร์ตสมูทตี้
ส่วนผสม
 
– สับปะรดไซรัป 100 ml.
– น้ำเปล่า 50 ml.
– โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
– สับปะรดสด 1/2 ถ้วย
– น้ำแข็ง 1 แก้วพูน
– แก้ว 16 ออนซ์

 
วิธีทำ

 
1. ผสมสับปะรดไซรัปกับน้ำเปล่า
2. ตักน้ำแข็งใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้
3. เทน้ำสับปะรดลงไปปั่นจนเนีย น
4. ใส่โยเกิร์ตลงไป 1/2 ถ้วย ปั่นให้เข้ากัน
5. ใส่สับปะรดสดลงไปปั่น นับ 1-5
6. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
 
 
Matcha Green Tea Frappe’ with Java Chip.
ส่วนผสม

 
– ผงมัทฉะ 2 ช้อนชา (MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะ )
– นมสด 120 ml.
– น้ำเชื่อม 30 ml.
– คาราเมลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ
– ช็อคชิพ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม
– ช็คอชิพสำหรับตกแต่ง
– ช็อคโกแลตซอส
– คาราเมลซอส

 
วิธีทำ

 
1. ใส่นมสด น้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. ใส่ผงมัทฉะลงไปปั่นจนผงมัทฉ ะละลายจนหมด
3. เติมคาราเมลไซรัป ปั่นอีกครั้ง
4. ใส่ช็อคชิพและน้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนียน
5. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม โรยด้วยช็อคชิพ ราดช็อคโกแลตซอสและคาราเมลซ อสลงไป พร้อมเสิร์ฟ

 
 
Mango Milk Frappe’ : มะม่วงปั่นนมสด
ส่วนผสม
 
– มะม่วงสุกปลอกเปลือก 1 ลูก
– นมสด 120 ml.
– น้ำเชื่อม 50-70 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้ว
– แก้ว 16 ออนซ์

 
วิธีทำ

 
1. ใส่มะม่วงสุก 3/4 ลูก นมสด น้ำเชื่อม และน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดจนเนียน
2. ใส่เนื้อมะม่วงที่เหลือลงไป  ปั่นอย่านาน นับ 1-3 ปิดเครื่อง
3. เทใส่แก้ว อาจจะตกแต่งด้วยเนื้อมะม่วง เพิ่มก็ได้ค่ะ